MERSİN’de üreticiye alternatif ürün olarak dikimi yaygınlaşan kendine has görüntü ve kokusu ile dikkat çeken lavanta, üreticiye alternatif ürün haline geldi. Akdeniz kökenli bitki türü lavanta, Mersin’de üreticiye alternatif ürün haline geldi. Bölgede yetiştiriciliği artan lavanta kozmetik, ecza ve geleneksel tıp alanında kullanılması ile biliniyor.